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绍兴酒文化 PDF电子版

发布:县志馆2023-4-29 17:38分类: 文献

书名:《绍兴酒文化》
作者:钱茂竹主编;绍兴市政协文史资料委员会编
出版社:中国大百科全书出版社上海分社
出版时间:1990      页数:204
格式:PDF 
服务:10元

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内容提要:
本书讲述了绍兴古城和绍兴酒的历史;绍兴酒的品类和酿造方法,饮用和贮藏知识,营养成分和独特风格;流传在绍兴的酒具、酒谚、酒俗和酒史佳话、诗词名句等。

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